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一流の品質 代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食 化学

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管理番号 新品 :78344247019
中古 :78344247019-1
メーカー 625d8c3d8d826 発売日 2025-03-30 21:48 定価 24200円
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一流の品質 代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食 化学

代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食代替プロテインによる食品素材開発 —植物肉・昆虫食・藻類利用食,41+QvIPBi5S._AC_SY200_QL15_.jpg41+QvIPBi5S._AC_SY200_QL15_.jpg,書籍「培養肉、植物肉、昆虫食、藻類等」代替タンパク質の現状と書籍「培養肉、植物肉、昆虫食、藻類等」代替タンパク質の現状と,ECOなたんぱく源「コオロギ」が食のミライを明るくする!世界100ECOなたんぱく源「コオロギ」が食のミライを明るくする!世界100,肉に替わる新タンパク源を探せ!将来の「タンパク質危機」に挑む肉に替わる新タンパク源を探せ!将来の「タンパク質危機」に挑む
竹内昌治(監修)
販売会社/発売会社:エヌ・ティー・エス
発売年月日:2021/07/12
JAN:9784860437244

 

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